Sự thật về món nấm “kim cương đen” trên bàn tiệc của giới siêu giàu

Được mệnh danh là viên kim cương của nền ẩm thực, truffle có giá thành hàng nghìn USD, chỉ giới siêu giàu mới dám chi số tiền khủng để thưởng thức món ăn này.

Su that ve mon kim cuong den tren ban tiec cua gioi sieu giau hinh anh 1 Vào thế kỷ 18, nhà ẩm thực nổi tiếng Brillat Savarin đến từ Pháp đã ưu ái gọi nấm cục truffle là viên kim cương trong bếp. Đây được cho là một trong những nguyên liệu xa xỉ, đắt đỏ trong nền ẩm thực thế giới, nổi bật ở các quốc gia như Pháp, Italy, Hy Lạp, Tây Ban Nha… Ảnh: ABC News.

Su that ve mon kim cuong den tren ban tiec cua gioi sieu giau hinh anh 2 Truffle thường được thái mỏng hoặc bào sợi và sử dụng với lượng nhỏ, tối đa 10 g, khi chế biến món ăn. Vị ngọt và mùi thơm đặc biệt đã khiến nguyên liệu này có giá thành đắt đỏ hàng đầu thế giới, từ 3.000-4.000 USD/kg đối với truffle đen. Giá của truffle trắng cao hơn, thường khoảng 7.000 USD/kg. Giới siêu giàu mới đủ tiền để chi trả cho món ăn xa xỉ này. Ảnh: Chew Town.

Su that ve mon kim cuong den tren ban tiec cua gioi sieu giau hinh anh 3 Không mọc trên mặt đất như các loài nấm thông thường, truffle sinh sôi và phát triển dưới lòng đất và thường ký sinh trong rễ cây sồi, hạt dẻ, thông, hồ đào… Khi thu hoạch, con người phải nhờ đến chó huấn luyện. Khứu giác nhạy bén của chúng có thể đánh hơi mùi của loại nấm nằm sâu dưới lòng đất. Ảnh: Healthline.

Su that ve mon kim cuong den tren ban tiec cua gioi sieu giau hinh anh 4 Dù phát triển theo cùng một cách, truffle có nhiều loại với mùi vị khác nhau như nấm trắng, nấm đen, đen muscat, đen xạ hương… và không phải tất cả đều đáng để ăn. Một số loại có vị tệ hoặc nhạt nhẽo và không mùi. Nấm truffle trắng ở Italy được cho là có giá trí cao nhất. Mùa thu hoạch thực phẩm kim cương trắng này thường bắt đầu từ tháng 10 đến cuối tháng 12. Ảnh: JetPrivilege Delightful Detours.

Su that ve mon kim cuong den tren ban tiec cua gioi sieu giau hinh anh 5 Nấm truffle đen mọc nhiều ở vùng Périgord (Pháp). Tuy không nồng như nấm trắng, mùi hương của truffle đen giữ được lâu hơn, thường dùng trong chế biến sốt, băm nhỏ trộn chung với spaghetti hay thái lát trên món chính. Trong đó, sò điệp, truffle đen là 2 nguyên liệu kết hợp được ưa chuộng nhất. Ảnh: Livltaly Tours.

Su that ve mon kim cuong den tren ban tiec cua gioi sieu giau hinh anh 6 Thưởng thức hương vị của loài nấm này từng là đặc quyền của giới thượng lưu và hoàng tộc từ thời Ai Cập cổ đại. Những người Roman giàu có thường dùng truffle đen và trắng với salad như món khai vị. Ngày nay, hiện tượng thay đổi khí hậu đã tác động mạnh đến sự phát triển của loài nấm khiến số lượng thực phẩm này dần giảm. Ảnh: Medibank.

Theo Zing.vn

Thông tin đáng chú ý

Trên 400 con sông tại Trung Quốc bị tràn bờ

Hàng trăm con sông tại Trung Quốc đã tràn bờ do mưa lũ trong thời gian qua. Ảnh: Xinhua Bộ Thủy lợi Trung Quốc đã công bố dữ liệu này trong buổi…

Căng thẳng chưa yên, Ấn Độ sẽ điều thêm 35.000 quân lên sát biên giới Trung Quốc

Thủ tướng Ấn Độ Narendra Modi phát biểu trước các binh lính trong chuyến thăm Ladakh ngày 3/7. (Ảnh: AP). Động thái mới có thể dẫn…

Trung Quốc có quân đội mạnh, nhưng Mỹ có một lợi thế lớn

Lực lượng tăng thiết giáp Trung Quốc Tổ chức lại và đầu tư Những cải cách đầu tiên là tổ chức. Quy mô quân đội của PLA đã giảm từ gần 6 triệu vào…

Nữ tạp vụ nhặt được 4 lượng vàng trả lại cho khách

Ngày 24/7, đại tá Nguyễn Chí Công, Trưởng Công an TP Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp, đã trao giấy khen của Chủ tịch UBND TP cho bà Châu Thị Thu Thủy (35…

4 ngày khẩn trương để hoàn thành Bệnh viện dã chiến thứ 2 tại Đà Nẵng

Khẩn trương việc thi công Bệnh viện dã chiến tại Cung văn hóa thể thao Tuyên Sơn Cùng thời điểm, đơn vị thi công vận chuyển hơn 100 tấn vật liệu,…

Lính Thái Lan nhiễm nCoV sau đợt huấn luyện chung với Mỹ

Quân đội Thái Lan hôm qua cho biết số binh sĩ nhiễm nCoV này nằm trong đoàn 151 quân nhân vừa trở về từ đợt huấn luyện Lightning Forge 2020 với lính…

Thường trực Ban Bí thư: Việt Nam là hình mẫu giảm nghèo trên thế giới

Ngày 15/7, Ban Kinh tế Trung ương chủ trì phối hợp với Ban cán sự đảng Ngân hàng Nhà nước, Ngân hàng Chính sách xã hội và các bộ, ngành, tổ chức chính…

Những công nghệ đáng sợ có thể ảnh hưởng tới tương lai loài người

Cryonics (công nghệ đông lạnh cơ thể để hồi sinh) nghe có vẻ như khoa học viễn tưởng nhưng thực sự là nó đã tồn tại. Có những công ty sẽ làm đông cơ…

Hình ảnh nổ kinh hoàng như “ngày tận thế”: Sóng xung kích xé toạc cả Beirut trong vài giây

Hiện trường vụ nổ kinh hoàng ở Beirut, Li-băng. Hậu quả của vụ nổ như "bom nguyên tử" ở Beirut, Li-băng thật khủng khiếp. Với sóng xung…

Những lợi ích quý giá của củ đậu khiến bạn không thể bỏ qua

Tăng cường hệ miễn dịch và tim mạch Củ đậu giàu vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch. Thành phần chất chống oxy hóa và kháng viêm cao trong củ đậu…

Khởi tố vụ Phú Lê chỉ đạo đàn em đánh người nhà “hotgirl xăm trổ”

Phú Lê bị cảnh sát bắt giữ Ngày 9/8, Phòng cảnh sát hình sự (Công an TP Hà Nội) đã khởi tố vụ án cố ý gây thương tích xảy ra tại xã Hồng Hà, huyện…

Nga bình thản ‘nhìn’ Ankara sử dụng S-400 để ‘ép’ Mỹ

Tổng thống Thổ Nhĩ Kỳ mới đây đã lên tiếng chính thức phủ nhận việc chuyển giao cho Mỹ hệ thống tên lửa phòng không S-400 đầu tiên mà Thổ Nhĩ Kỳ nhận…

Tranh cãi về 3.000 lính Trung Quốc ‘biến mất’ năm 1937

Chiến tranh Trung - Nhật lần hai (1937-1945) đã chấm dứt được 75 năm, nhưng sự biến mất của 3.000 binh sĩ tiểu đoàn Nam Kinh của Trung Quốc vẫn là bí…

Mỹ khó truy dấu tàu ngầm Nga, Trung

"Nga đã phát triển nhiều năng lực chiến lược, trong đó có tàu ngầm, đặt ra thử thách đáng kể cho quá trình theo dõi và dẫn tới mối đe dọa từ tên lửa…

Vũ khí “Made in Vietnam” xuất ngoại: Ra mắt giới thiệu hoành tráng

Nhà máy Z111 tham gia diễn tập PC-19. Ảnh: Tổng cục Công nghiệp quốc phòng. Tự hào vũ khí "Made in Vietnam" 10 năm qua, một…

Phát hiện 9,5 tấn găng tay cao su đã qua sử dụng, đang chờ tái chế ở Hà Nội

Ngày 2-8, Tổng cục Quản lý thị trường (QLTT) cho biết, Cục Nghiệp vụ QLTT đã phối hợp với Đội QLTT số 8 (Cục QLTT Hà Nội), Cục An ninh chính trị nội…

Không quân Trung Quốc có thể hồi sinh tiêm kích tàng hình bị ‘ruồng rẫy’

Tập đoàn Khoa học Kỹ thuật Hàng không Trung Quốc cuối tháng 6 cho biết đang phát triển dự án tiêm kích mới, đặt mục tiêu thực hiện chuyến bay thử đầu…

Trung Quốc thiệt hại gần 12 tỷ USD vì mưa lũ, đập Tam Hiệp đối mặt thử thách

Trung Quốc ghi nhận đợt mưa lớn dai dẳng từ tháng 5 đến nay. Đợt mưa khiến ít nhất 121 người thiệt mạng hoặc mất tích, đồng thời gây ảnh hưởng nghiêm…

Siêu xe SUV Rolls-Royce Cullinan thứ 11 giá 37 tỷ về tay đại gia Việt

Dù mức giá vô cùng đắt đỏ, khoảng từ 32-46 tỷ đồng, Rolls - Royce Cullinan vẫn liên tiếp được nhập về Việt Nam theo đặt hàng của các đại gia trong hơn…

‘Cha đẻ’ chuột máy tính qua đời

Sau khi rời Hải quân Mỹ cuối thập niên 1950, English làm việc tại Viện Nghiên cứu Stanford (SRI) nằm ở Bắc Carolina (Mỹ). Tại đây ông gặp Douglas…

Đặt cược vào tăng T-90 và bài học đắt giá cho Ấn Độ

  Các thử nghiệm T-90 tại sa mạc Rajasthan (Ấn Độ) vào đầu những năm 2000 đã chứng tỏ chất lượng cao của T-90; Nguồn: tass.ru T-90 - dòng…

Vì sao Mỹ quyết diệt TikTok?

Trên chuyên cơ Air Force One tới Florida hôm 31/7, Tổng thống Trump cho biết sẽ ra sắc lệnh hành pháp để cấm TikTok tại Mỹ ngay từ ngày 1/8. Trước đó,…

Loạt smartphone tầm trung giảm hàng triệu đồng cuối tháng 7 này

Galaxy A71 chính hãng đang được nhiều hệ thống bán với giá 8,3 triệu đồng giảm 1,5 triệu đồng so với tháng trước. Đây là một trong…

Chưa bao giờ Nga “đàn áp” NATO như thế: Lối chơi cực rắn

Hải quân Nga phô diễn sức mạnh tên lửa Kalibr trong thực tế chiến đấu. Ảnh minh họa. Tư duy quân sự mới của Nga trước cuộc tập trận của…

Nhật Bản cảnh báo Trung Quốc ‘trả giá’ ở Biển Đông

"Bất kỳ ai có ý định thay đổi hiện trạng bằng vũ lực đều sẽ buộc phải trả giá đắt. Nỗ lực của Bắc Kinh nhằm quân sự hóa các bãi đá ngầm trên khắp Biển…

Thêm một quốc gia quyết mua hệ thống phòng không S-400, tiêm kích Su-35 của Nga mặc Mỹ “tức giận”

Theo Eurasian Times, Iran bày tỏ sự quan tâm trong việc mua vũ khí mới của Nga , bao gồm hệ thống phòng không S-400 và tiêm kích Su-35,…

Tại sao súng trong game và ngoài đời đa phần chỉ có 30 viên đạn?

Đa phần game thủ ngày nay đều đã biết đến những khẩu súng trường phổ biến trong các tựa game bắn súng như CS:GO hay PUBG. Trong các tựa game này,…

Binh sĩ phục vụ Trump nhiễm nCoV

Binh sĩ thuộc Phi đoàn Trực thăng Thủy quân lục chiến Một (Marine One) dương tính với nCoV sau khi được xét nghiệm ngày 21/7, phát ngôn viên Joseph…

Nhặt được của rơi không trả người đánh mất có thể bị phạt tới 5 năm tù

Hình ảnh được cắt từ clip Mới đây, mạng xã hội xuất hiện đoạn video quay cảnh một người phụ nữ nhặt được của rơi trên đường nhưng không chịu trả…

Hai loại tên lửa phòng không mới của Việt Nam: Đặc biệt và đột phá lớn chưa từng có

Tổ hợp tên lửa phòng không di động A-72. Ảnh: QPVN. Phòng không Việt Nam tiến thẳng lên hiện đại Kinh nghiệm từ các cuộc xung đột thế…

5 điểm vi vu cuối tuần ngay sát Hà Nội cho người thích phượt xe máy

Tam Đảo (Vĩnh Phúc): "Thành phố trong sương" là một trong những điểm đến gần, thu hút giới trẻ Hà thành. Bạn có thể di chuyển lên đây bằng…

Châu Phi tách đôi, một đại dương mới liệu đang hình thành?

Ở một trong những điểm nóng nhất trên Trái Đất, gần vùng lõm Afar, lục địa Phi đang dần tách ra. Các nhà khoa học cho rằng việc ba mảng kiến tạo xung…

Liệu Thổ Nhĩ Kỳ sẽ niêm phong S-400 để nhận được F-35 của Mỹ?

Thổ Nhĩ Kỳ dự định mua 100 máy bay F-35A của Mỹ. Nguồn: Sohu. Mới đây, tạp chí Jane's Defence Weekly dẫn báo cáo dự thảo của Lầu Năm…

Hàn Quốc phóng vệ tinh quân sự đầu tiên

Tên lửa Falcon 9 mang theo vệ tinh quân sự ANASIS-II rời bệ phóng tại căn cứ không quân Mũi Canaveral, bang Florida, Mỹ, Cơ quan Quản lý Chương trình…

Vì sao Ấn Độ phớt lờ Mỹ, chỉ “cầu cứu” Nga sau cuộc đụng độ với Trung Quốc?

Sau cuộc đụng độ biên giới giữa binh lính Trung Quốc và Ấn Độ tại thung lũng Galwan, Bộ trưởng Quốc phòng Ấn Độ Rajnath Singh đã nhanh…

Tổng thống Trump đe dọa đóng cửa thêm lãnh sự quán Trung Quốc ở Mỹ

Tổng thống Mỹ Donald Trump và Phó Thủ tướng Trung Quốc Liu He. Ảnh: Reuters Tuyên bố trên được ông Trump đưa ra trong buổi họp báo hôm thứ Tư,…

Máy bay MiG-41 của Nga sở hữu vũ khí ‘khủng’ khiến Mỹ khiếp sợ

Theo báo cáo của Sputnik, sau khi Nga bắt đầu sản xuất máy bay chiến đấu tàng hình đầu tiên Su-57, một máy bay chiến đấu tàng hình khác…

Người đẹp 10X không ăn cơm 3 tháng để thi Hoa hậu Việt Nam 2020

Hai thí sinh mới vừa được ban tổ chức Hoa hậu Việt Nam 2020 công bố trên fanpage đều là gương mặt quen với khán giả. Trong ảnh là thí sinh Kim…

Ấn Độ “hụt hơi” khi đối đầu với Trung Quốc ở biên giới, vung tiền mua thêm vũ khí?

(Ảnh minh họa) Theo Indian Defense news, ngoài việc đẩy nhanh tiến độ các hợp đồng vũ khí đã ký kết như trường hợp của tiêm kích đa…

Hàng trăm cảnh sát lục soát biệt thự tìm ma tuý trong đêm

Tại biệt thự K25, cảnh sát tìm thấy hơn 60kg ma tuý đá, bắt 3 nghi can Lê Hồ Vũ (30 tuổi), Nguyễn Chí Thiện (32 tuổi, cùng quê Cà Mau) và thu giữ…

Tin tức cập nhật

Nhật Bản cảnh báo Trung Quốc ‘trả giá’ ở Biển Đông

"Bất kỳ ai có ý định thay đổi hiện trạng bằng vũ lực đều sẽ buộc phải trả giá đắt. Nỗ lực của Bắc Kinh nhằm quân sự hóa các bãi đá ngầm trên khắp Biển…

Nữ sinh trên đường đi thi tốt nghiệp THPT gặp mưa lớn được CSGT nhường áo, đèo tới tận điểm thi

Ngày 9/8, kỳ thi THPT Quốc gia 2020 chính thức bắt đầu. Trong buổi chiều, các sĩ tử đã bước vào môn thi Toán. Gần 900 nghìn thí sinh thi tốt nghiệp…

Kiều Anh ‘Phía trước là bầu trời’ kết hôn ở tuổi 39

Hôm 8/8, trên trang cá nhân, diễn viên Kiều Anh đăng tải hình ảnh bàn tay của một người đàn ông đeo nhẫn cưới, nắm chặt tay cô. Kèm với đó diễn viên …

7 loại bánh mì lạ vị ở TP.HCM

Bánh mì bò bía là sự kết hợp độc đáo giữa hai hương vị tưởng chừng không liên quan đến nhau nhưng lại rất hấp dẫn. Chiếc bánh mì vàng giòn sẽ được…

Khởi tố vụ Phú Lê chỉ đạo đàn em đánh người nhà “hotgirl xăm trổ”

Phú Lê bị cảnh sát bắt giữ Ngày 9/8, Phòng cảnh sát hình sự (Công an TP Hà Nội) đã khởi tố vụ án cố ý gây thương tích xảy ra tại xã Hồng Hà, huyện…

Vụ nổ ở Beirut: Bộ trưởng Thông tin Liban từ chức

Trong thông báo, bà Samad đã gửi lời xin lỗi tới người dân Liban vì đã không làm tròn chức trách, đồng thời tuyên bố từ chức sau vụ nổ kinh hoàng.…

Indonesia mua 2 “khu trục tên lửa” Iver Huitfeldt: Xứng tầm soái hạm khu vực

Indonesia quốc gia lớn nhất trong khu vực Đông Nam Á, trong những năm gần đây, trước sự trỗi dậy của Trung Quốc, nhất là việc đòi hỏi chủ quyền vô…

Hướng đi hiệu quả cho hạm đội tàu mặt nước Hải quân nhân dân Việt Nam

Sau một thời gian được cấp trên tạo điều kiện “tiến thẳng lên hiện đại”, hiện nay, Quân chủng Hải quân đã có cho những được một số lượng vốn liếng…

Hình ảnh nổ kinh hoàng như “ngày tận thế”: Sóng xung kích xé toạc cả Beirut trong vài giây

Hiện trường vụ nổ kinh hoàng ở Beirut, Li-băng. Hậu quả của vụ nổ như "bom nguyên tử" ở Beirut, Li-băng thật khủng khiếp. Với sóng xung…

Chuyên gia Mỹ: Israel không sợ người Nga, đòn tấn công hủy diệt có thể đến bất cứ lúc nào

(Ảnh minh họa) Trong một nghiên cứu về tiềm lực quốc phòng các nước ở Trung Đông có tựa đề "Israel Versus Anyone: A Military Net…